Масала

Да-да, чай тоже может быть психоактивным веществом! А чайная церемония - еще какое психоактивное действо, с родни шаманизму.<br>По сему тут мы обсуждаем Чай, чайные церемонии, а также кофе.
Аватара пользователя
eightrain
Обратиться по никнейму
Psy-агент
Сообщения: 974
Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 07:20
Репутация: 371

Масала

Сообщение eightrain »

 
взято с hallucinogen.ru
http://hallucinogen.ru/blog/tea/2548.html
Изображение
Рецепт приготовления масала чая пришел из Индии. Индия – чаша, которая до самых краев полна философии. Религия, литература, кинематография, жестикуляция, традиции – все таит в себе определенный смысл. Посетить Индию и не отведать традиционный масала чай, равносильно увидеть розу и не насладиться ее ароматом.
Этот чудо-напиток неповторим. Сочетание вкусовых качеств и полезности удачно гармонируют в нем. Лечебные свойства чая не остались незамеченными, подтверждение тому – активное использование в аюрведической медицине. Что это такое? Аюрведа существует около 5000 лет. Это древнеиндийская медицина с использованием натуральных рецептов.
Столь интересное название происходит от слияния двух слов «аюр» (долгая жизнь) и «веда» (знание). Чудо – чай поможет Вашему организму побороть нежелательную сонливость, поддержит иммунитет во время болезни, предотвратит сбой в работе желудочно-кишечного тракта. Ключ к разгадке чая в его ингредиентах: молоко, черный чай, кардамон, гвоздика, мускатный орех, имбирь, корица и перец. Знание продуктов для приготовления в этом рецепте не помогут, только особая последовательность даст ожидаемый результат. Приоткроем же страницу заваривания волшебного зелья.
Рецепт
300-350 мл. молока доливаем до литра водой.
2 столовых ложки черного чая
3 столовых ложки с горкой сахара
щепотка, примерно 1\3-1\2 чайной ложки без горки соли — это что бы кислотно-щелочной баланс не нарушать
Специи — 5 специй, купленных на рынке
зеленый кардамон — 8 шт., кардамон желательно предварительно потолочь, что бы зернышки лучше отдавали эфирные масла
гвоздика — 6 шт.
корицы щепотка, примерно 1\3-1\2 ч.л
имбирь — если порошок, то наверное около 1 ч.л., я всегда кладу свежий корень имбиря, если корень тонкий примерно с большой палец, если толстый — с фалангу, мелко режу, если имбирь тереть на терке то нужно еще меньше
мускатный орех — примерно 1\4-1\3 ореха режу тонкой стружкой.
Изображение
Сначала надо вскипятить воду с молоком, бросить чай, соль и сахар, перемешать. Когда смесь закипит — класть специи и варить минут 5 на медленном огне. Потом дать немного остыть под крышкой, минут 10-15 примерно, чай должен остыть до комфортной температуры, живот кипятка не любит и аюрведа не рекомендует употреблять слишком горячие продукты. Ну и заодно чаю надо настояться.
Изображение
Пить масала чай нужно свеже сваренным, тогда вы ощущите и вкусовую гамму и прилив энергии, который обеспечивают специи.
Кроме чисто эстетического удовольствия масала чай можно испльзовать как лекарство при лечении простудных и инфекционных заболеваний, различных недомоганий, связанных со слабостью, а также стоит давать масала чай больным, которые отказываются от еды.
Масала чай благодаря входящим в состав специям является прекрасным натуральным иммуномодулятором, хорошо тонизирует, санирует ЖКТ.
Так что пейте с удовольствием и будьте здоровы :D
Изображение
-Криста, а как получается, что вы летаете?

-Летаем? - удивилась Криста. - Разве мы летаем? Мы просто не падаем.
Аватара пользователя
Уточка
Обратиться по никнейму
Psy-агент
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 22 май 2010, 19:27
Репутация: 62

Масала

Сообщение Уточка »

 
А разве в масалу входит не 18 компонентов?
Нам индусы такое рассказывали.
Unclosing an unseen door
Аватара пользователя
eightrain
Обратиться по никнейму
Psy-агент
Сообщения: 974
Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 07:20
Репутация: 371

Масала

Сообщение eightrain »

 
А разве в масалу входит не 18 компонентов?Нам индусы такое рассказывали.
Это один из рецептов. Рецепт масалы разный в каждой семье даже, а тем более в разных штатах.
-Криста, а как получается, что вы летаете?

-Летаем? - удивилась Криста. - Разве мы летаем? Мы просто не падаем.
Nameless
Обратиться по никнейму
Неофит
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 25 апр 2011, 06:22
Репутация: 35

Масала

Сообщение Nameless »

 
.
Последний раз редактировалось Nameless 18 май 2013, 20:02, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Flashback
Обратиться по никнейму
Просветлённый шууп
Сообщения: 3183
Зарегистрирован: 29 сен 2010, 20:19
Репутация: 464

Масала

Сообщение Flashback »

 
Дело вкуса. Я бы такое пить не стал...
Стены полупустых помещений
Плавно качаются музыке в такт.
И ощущенье пространственных перемещений
Пусть не кончается. Пусть будет так...
Прокипяченные иглы, как коридоры
Дыры на венах, как плата за вход
В Пороновый Город...
© 1984 Юрий Наумов
Аватара пользователя
VersaLife
Обратиться по никнейму
Просветлённый шууп
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 05 авг 2010, 10:51
Репутация: 852

Масала

Сообщение VersaLife »

 
Попробую.
there is no sp8n
Аватара пользователя
DanteStr
Обратиться по никнейму
Неофит
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 04 апр 2012, 00:47
Репутация: 77

Масала

Сообщение DanteStr »

 
мне мать из индии привозила его)
построю лабиринт, в котором смогу затеряться с тем, кто захочет меня найти

Я придерживаюсь материалистического мировоззрения потому, что это удобно, но не могу не убрать ногу оттуда, где этот фундамент дает трещину, чтобы то, из-за чего она появилась, могло прорасти.

Мало кто находит выход, некоторые не видят его, даже если найдут, а многие даже не ищут...
Аватара пользователя
VersaLife
Обратиться по никнейму
Просветлённый шууп
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 05 авг 2010, 10:51
Репутация: 852

Масала

Сообщение VersaLife »

 
Пока варил думал гавно какоето , а на деле оказалось очень вкусный чайок. Ага , еще и вставляет)
В следующий раз на пуэре попробую сварить)
Последний раз редактировалось VersaLife 05 июн 2012, 17:18, всего редактировалось 1 раз.
there is no sp8n
Вий
Обратиться по никнейму
Неофит
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 08 май 2010, 09:49
Репутация: 1

Масала

Сообщение Вий »

 
я на меганоме попробывал))))бодрит)))

Быстрый ответ

Код подтверждения
Введите код в точности так, как вы его видите. Регистр символов не имеет значения.
Изменение регистра текста: 
   
Ответить

Вернуться в «Чайная»